木曽川商店

犬山城下町にある小さなお店。
木曽川鵜飼の船頭である主人が、その魅力を少しでも伝える場をとお店を構えました。

現在では観光としての鵜飼となりましたが、その姿を通して川の文化に思いを馳せること、四季の移ろいを感じることができます。

主人が愛北漁業組合から鮎を仕入れ、軒先で焼き始めたのがこのお店の始まりです。

木曽川の恵をいただく

愛北漁業組合から鮎を仕入れ、じっくりと焼き上げた鮎。
シンプルな塩味に骨まで食べられ、外はカリッと中はホロリ、お酒との相性も抜群です。
ぜひご賞味下さい。

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